家常炒年糕的简单做法_怎样炒年糕好吃

最近很多老师在检索关于家常炒年糕的简单做法的解答，今天吴编为大家精心挑选10条解答来给大家详细解析！ 有79%游戏狂人认为家常炒年糕的简单做法_怎样炒年糕好吃值得一读！

1.炒年糕的简单做法

方法一 配 料： 年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、辣肠。 操 作：
1、洋葱、小油菜、葱切寸段；
2、加油将年糕煮半熟取出；
3、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量的水煮开；
4、加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。 方法二 主料：螃蟹 辅料：水磨年糕、鲜做法二制成的螃蟹炒年糕香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油 烹制方法：
1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。 特点：鲜咸适口，营养丰富。 方法三 配 料： 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 操 作：
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。做法一制成的炒年糕
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。 营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。 洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历。

2.炒年糕的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细 年糕1袋 火腿适量 小白菜适量 香菇适量 胡萝卜适量 盐适量 香油适量 海鲜酱油适量 五香粉适量 糖适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒年糕的做法步骤 1 准备食材 2 年糕切好后，冷水入锅煮至软熟 3 蔬菜洗净、改刀，火腿切片 4 煮好的年糕投入凉开水中过冷 5 锅内添适量食用油，油开后爆香葱花 6 放入胡萝卜翻炒 7 煎香火腿 8 香菇炒至变色 9 小白菜炒软 10 将各种调料混匀成汁浇入锅内 11 最后加过冷后的年糕，翻炒至入味

3.怎么炒年糕，炒年糕的家常做法大全，年糕做法详

材料 年糕 适量，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙 做法
1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；
2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；
3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。

4.怎么样做简单的炒年糕

最佳答案 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 继续煮到滚 接着放入年糕。 一直煮到汤汁收开浓稠为止。 另一种 炒年糕的做法，我必须很认真的说一下，因为之前看过一位韩国大婶的示范，彻底让我对于韩国炒年糕的做法有了突破性认识。 首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状 ，而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。 再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。 接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油 ，这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉 。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。 水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。 差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。 最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了！

5.怎么做好吃，超级简单的韩式炒年糕的家常做法

超级简单的韩式炒年糕 用料 ? 年糕 ? ?适量 ? ? 韩式辣酱 ? ?适量 ? ? 酱油 ? ?适量 ? ? 蒜 ? ?瓣 ? ? 白糖 ? ?克 ? ? 盐 ? ? 鱼豆腐 ? ? 超简单正宗韩式炒年糕~的做法 ? 准备主材料只有年糕、鱼豆腐（代替鱼饼，鱼饼更好，鱼豆腐超市都有卖更方便！ 调料:韩式辣酱、大蒜、生抽、糖、盐！就这些！ 大蒜切成蒜末备用 辣椒酱一勺半，加入蒜末，砂糖，盐，生抽（具体用量按照个人口味和年糕量来定 还可以适当加耗油胡椒粉提鲜！ 搅拌均匀 锅里倒水，煮开，放入年糕。 水没过年糕即可，多一点也没关系，防止粘锅 年糕稍微变软就放入鱼豆腐（或鱼饼 一起煮 煮至鱼豆腐和年糕差不多熟，舀出多余的水（一会要收汁，水太多会把年糕煮烂 倒入做好的调料酱 拌匀收汁！ 超简单美味韩式炒年糕完成！

6.简单的自做炒年糕

没这么复杂哈，我是先放入少许的水，没过年糕一点就可以了，根据自己的口味加入韩式辣酱，大火煮开后转小火煮。然后切点洋葱，胡罗卜，培根片，虾仁（自己发挥，没什么特定的，合自己口味的才是正宗的 ，用油稍微炒一下，加入年糕汤中，小火煮浓收汁，加盐和鸡精调味就行了

7.简单的炒年糕怎么做

上海炒年糕 材料 年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇 调味料 糖、酱油、盐、米酒（白兰地 烹调步骤
1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟
2.起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅
3.大白菜铺在锅底，再把年糕放在白菜的中间，最后再放上肉丝，盖下锅盖焖一下
4.起锅前稍微拌炒一下即可 宁波炒年糕 所需材料：年糕 ... 6条, 白菜 ... 225公克,笋片 ... 225公克 , 猪肉 ... 113公克,盐 ... 1/4茶匙 , 味精 ... 1/4茶匙, 酱油 ... 1/2茶匙,水 ... 2大匙 , 油 ... 1大匙 作法步骤：
1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。
2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮 3 分钟后，翻炒数下，即可。 备注： 年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。

8.最简单的炒年糕怎么做？

豆沙炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效： 沪菜 口味： 甜味 工艺： 炒 豆沙炒年糕的制作材料： 主料： 年糕400克,红豆沙50克 调料： 白砂糖50克,猪油（炼制 50克 豆沙炒年糕的特色：年糕软熟,甜而细腻。 教您豆沙炒年糕怎么做，如何做豆沙炒年糕才好吃
1.将年糕切成薄片待用。
2.烧热锅，放猪油，烧至油四成热时，放年糕下锅，待年糕回软发泡时，连油倒入漏勺，沥干油。
3.锅内放白糖，清水，烧至白糖全部溶化，放豆沙下去略煸9炒，再加年糕，用小火略煮沸。待锅内卤汁收干，用铁勺沿边将年糕与豆沙推匀，即可出锅装盘。 花蟹炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效： 沪菜 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 花蟹炒年糕的制作材料： 主料： 海蟹500克,年糕250克 调料： 料酒20克,味精30克,盐25克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克,姜3克,大葱3克,花生油50克,香油10克 花蟹炒年糕的特色：香鲜，味醇。 教您花蟹炒年糕怎么做，如何做花蟹炒年糕才好吃
1.将花蟹（海蟹 宰杀治净，斩成块，撒入干生粉。小年糕用开水过水。
2.锅上火烧热加油，烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出，锅中留底油放葱，姜爆香，倒入花蟹块，烹黄酒，加清水少许，盐，味精，糖，烧开后加入年糕，加盖用中小火焖一下，然后用大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋麻油出锅。 小帖士-食物相克： 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 宁波炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效： 浙菜 补气食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炒 宁波炒年糕的制作材料： 主料： 年糕500克 辅料： 白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克 调料： 盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克 教您宁波炒年糕怎么做，如何做宁波炒年糕才好吃
1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。 小帖士-健康提示： 年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。

9.正宗炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃又简单

韩式炒年糕详细做法 材料： 年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜 白菜 葱韩式辣椒酱 做法：
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
4、再把白菜一起放进锅中
5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒 年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。
6、继续煮到滚，接著放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可 用少许水调成汤汁导入锅内也可 ，一直煮到汤汁收乾浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩式辣炒年糕炒好罗。

10.怎么做好吃，炒年糕（切片年糕 的家常做法

食材 主料 切片年糕 胡萝卜 半个 洋葱 半个 豆瓣酱 辅料 糖 酱油 步骤
1.准备食材 胡萝卜切条 洋葱切片
2.热锅，按个人口味下豆瓣酱翻炒几下
3.下胡萝卜，洋葱翻炒
4.然后加少许糖
5.少许酱油
6.下年糕翻炒几下
7.加水，盖上盖，等汁收完后关火就ok了
8.非常下饭