提到蛋糕、糕点,不少人都喜欢吃。经常在外面店里买着吃,钱包总是撑不住的,而且也不能保证东西的干净和卫生,想自己在家做却没有烤箱。今天我就给大家推荐3款不用烤箱,只要一口蒸锅,就可以搞定的3款糕点,简单好吃孩子喜欢。
一、红糖枣糕
配料:红枣180g、鸡蛋6颗、红糖70g,低筋面粉150g、玉米油60g
步骤:
4.分批次筛入低筋面粉,用翻拌的手法不停搅拌均匀;
5.最后加入打好的枣泥以及玉米油,用相同手法搅拌均匀;
6.倒入模具,盖上保鲜膜,戳小洞透气,开水上锅40分钟即可。
二、红薯驼奶布丁
配料:红薯150g、驼奶粉15g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、模具
步骤:
4.鸡蛋里加驼奶粉,搅拌均匀。这里我用的是畅哺|优驼奶粉,过筛后口感会更加地细腻;
5.将过滤好的蛋奶液倒入刚才的模具中,上锅隔水蒸20分钟,取出放凉即可。
三、奶香米糕
配料:鸡蛋6个、驼奶粉25g、玉米面200g、黑芝麻少许(不喜欢可以忽略)
步骤:
3.使用翻拌的手法将蛋奶糊搅拌至无颗粒的糊状;
4.模具铺油纸,倒面糊,震出气泡,热水上锅蒸10分钟,关火焖5分钟即可。
【制作时要注意】:
2.畅哺优驼的奶香味更浓厚,没有腥膻味,做出来的食物更加美味可口,营养是一般驼奶的2倍。
3、切记要用温水冲泡驼奶,搅拌后的驼奶奶香十足,甜而不腻;口感超过一般牛奶,孩子更喜欢,家长也放心。
烹饪小贴士:
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